Deși astăzi domeniul ospitalității este perceput ca un ansamblu modern de servicii dedicate găzduirii și creării de experiențe plăcute, conceptul își are rădăcinile adânc înfipte în Antichitate. Provenind din latinescul hospes, care desemnează deopotrivă „oaspete” și „străin”, istoria ospitalității demonstrează că modul în care o societate își tratează vizitatorii nu este o chestiune neutră, ci o oglindă etică a propriei…
„Simpla deplasare de pe un punct pe altul al meridianelor și paralelelor nu poate aspira la înaltul nume de călătorie. Mișcându-ne în spațiu, acoperim cu prezența noastră suprafețe mai mari ori mai mici de pământ, umanitate și cultură. Dar nu întotdeauna suntem în măsură să realizăm necesarul contact cu parcursele etape, fiindcă rezumarea la o privire nu este de ajuns…
„Deplasarea este modul fundamental de existență și de definire umană. Ea este, prin urmare, și pentru literatură. Nu se poate imagina o modificare biologică, psihologică sau de orice altă natură, fără deplasare. Însăși ideea de modificare include deplasarea. S-a afirmat că un roman, orice roman, constituie o călătorie. La timpul său, Gérard de Nerval credea că există în orice mare…
